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Neutral: Überbackene Champignons mit Pestofüllung

Eine leckere kleine Vorspeise für alle Tage oder auch für ein Menü ist dieses Neutrale Trennkost Rezept mit Champignons. 


Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (sehr leicht)


Zutaten für 4 Personen:

12 Champignons
100 g Petersilienpesto (oder andere Pesto)
150 g geriebenen Käse (vollfette Sorte)
Salz
Pfeffer
Olivenöl


Zubereitung:

1. Champignons säubern und die Stile abtrennen
2. Eine Auflaufform einölen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen
3. Champignons mit einem Teelöffel mit der Pesto befüllen und in die Auflaufform setzen
4. Den geriebenen Käse auf den Champignons verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen
5. Etwas Wasser über die Pilze in die Auflaufform gießen
6. Auf mittlerer Schiene ca. 20 min. garen bis sie goldbraun überbacken sind
7. Auf Tellern anrichten