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Neutral: Grüne Bohnen mit Pfifferlingen

Grüne Bohnen mit Pfifferlingen sind eine herzhafte Angelegenheit. Dieses Neutrale Trennkost-Rezept kann man gut als Hauptgang oder auch eigenständig als kleine Mahlzeit essen. Wenn etwas übrig bleibt, ist es auch gut kalt 'als Salat' zu essen.
 

Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)


Zutaten für 4 Personen:

500 g grüne Bohnen

500 g Pfifferlinge

Bohnenkraut

Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung:
 

1. Bohnen waschen, trocken tupfen und die Enden abschneiden

2. Pfifferlinge waschen, trocken tupfen und die Enden entfernen

3. Bohnen in Salzwasser bissfest garen (ca. 7–8 Minuten)

6. Pfifferlinge mit Öl in einer Pfanne anbraten

7. Die Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben und gut unter die Pfifferlinge heben

8. Mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen, auf Tellern anrichten und heiß servieren