|
Startseite >
Trennkost Rezepte >
Eiweiss
Eiweiss:
Rindersteak mit grünen Bohnen und Möhren
Dieses Trennkost Rezept ist eine
solide und herzhafte Angelegenheit. Es ist leicht zu kochen und vor allem
schnell zubereitet. Also es muß nicht immer lange dauern bis man etwas leckeres
auf dem Teller hat.
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)
Zutaten für 4 Personen:
4 Rindersteaks
400g grüne Bohnen
400g Möhren
Salz
Pfeffer
Öl zum braten
Zubereitung:
1.
Rinderfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern
2. Die Bohnen waschen und die enden abschneiden und in kochendem Wasser 5 min.
blanchieren
3. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Bohnen und Möhren scharf anbraten und
ca. 10 min. garen, salzen und Pfeffern
5. Das Gemüse warm stellen
6. Öl in der Pfanne erhitzen und die Rindersteaks erst von der einen Seite
scharf anbraten, wenden und von der zweiten Seite fertig garen. Garzeit richtet
sich je nach Dicke des Fleisches
7. Wenn das Fleisch gar ist mit dem Gemüse zusammen auf Tellern anrichten und
sofort heiß servieren
|
