|
Startseite >
Trennkost Rezepte >
Eiweiss
Eiweiss: Marinierte
Hähnchen-Gemüse-Spieße
Dieses Trennkost Rezept vom Grill
schmeckt sehr originell durch die Marinade mit Minze. Ein leichter Genuss für
die Grillsaison oder auch zu anderer Zeit, wenn man die Spieße im Ofen grillt.
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: 2 (leicht)
Zutaten für 4 Personen:
ca. 600 g Hähnchenbrustfilet
3 kleine Zucchini
15 kleine Schalotten
10 kleine Tomaten
10 Champignons
Saft einer Zitrone
Eine Handvoll frische Minze
Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1. Hähnchenbrustfilets
gründlich waschen und trocken tupfen
2. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden
3. Gemüse waschen, Zwiebeln schälen, Champignons putzen, in Stücke schneiden
4. Minze fein hacken und Marinade mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer
abschmecken
5. Gemüse und Hähnchen auf Spieße stecken, marinieren
6. Spieße auf dem Grill garen |
