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NEUTral: Spinatsauce

Aus dem Trennkost Fit! Forum von ickemaus2000

Zutaten für ca. 4-6 Portionen

1400 g Spinat (TK)
2 Becher Frischkäse (Kräuter)
250 g Sahne
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
2 TL Gemüsebrühe, instant (muss aber nicht)
Pfeffer
Salz
evtl. etwas Muskat
etwas Wasser falls sie Sauce zu dick wird

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten
2. Den aufgetauten und abgetropften Spinat zugeben
3. Dann zuerst den Frischkäse und dann die Sahne zugeben
4. Mit Gemüsebrühe und etwas Wasser, Pfeffer, Salz und Muskat würzen