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NEUTral: Nußquarkauflauf

Aus dem Trennkost Fit! Forum von Monika

Zutaten für 4 Personen:

200g Haselnüsse (gemahlen)

1 rote Paprikaschote (gewürfelt)

400g Brokkoli (gedünstet)

500g Quark

1Eßl. Sahne

Kräutersalz

Kurkuma

Pfeffer

Butter

Zubereitung:
 

1. Einige Butterstückchen auf dem Boden einer höheren Auflaufform legen. Darauf die gemahlenen Haselnüsse streuen

2. Nun kommt die rohe, gewürfelten Paprikaschote. Und darauf der gedünstete Brokkoli

3. Den Quark mit der Sahne glatt rühren und mit Kräutersalz, Kurkuma und Pfeffer würzen. Den Quark nun über das Gemüse gießen und bei 200° ca. 40- 45 Min. im Ofen backen.