|
Startseite >
Trennkost Rezepte >
Aus
dem Forum: Eiweiss
EIWEISS: Rindersteak mit
Möhren-Pilz-Gemüse
Aus dem
Trennkost Fit! Forum von schnuckel111de
Zutaten für 2 Personen:
1 Bund Petersilie
200 g Champignons
1 Bund Möhren
1 EL Butter
Pfeffer
Meersalz
1 EL Sonnenblumenöl
2 Rinderfilets a 150 g
20 g Kräuterbutter
Zubereitung:
1. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
2. Champignons putzen und vierteln.
3. Die Möhren waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
4. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze und Möhren darin
rundum braun braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
5. Das Öl in einer weiteren beschichteten Pfanne erhitzen und die Steaks darin
von beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
6. Die Steaks mit dem Möhren-Pilz-Gemüse und Kräuterbutter anrichten. Mit der
gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
|
